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Denis Jordan

Cerfeuil cultivé

Anthriscus cerefolium - (L.) Hoffman

Apiaceae | Milieux rudéralisés 

Plante annuelle, haute de 30 à 70 cm, aromatique à racine pivotante. Tige courbée entre les noeuds, pubescente. Feuilles deux à trois fois divisées, minces, vert clair. Inflorescence en ombelles de 1 à 5 rayons, dépourvu de bractées. Bractéoles lancéolées, étroites, ciliées. Fruit linéaire, anguleux, glabre, à bec grêle.

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Statut patrimonial

  • Cotation UICN - Rareté régionale :
    NA Non applicable

Rareté départementale

Biologie

  • Floraison : de mai à août

Ecologie

Nitrophile : bords des chemins, décombres, haies, talus ombragés.

Etage de végétation

collinéen à montagnard inférieur.

Répartition

Départementale

Espèce très dispersée et peu fréquente mais négligée qui s'observe dans les milieux rudéraux près des habitations où elle est cultivée pour un usage condimentaire. Elle se retrouve à l'état subspontané en petites colonies qui se régénèrent annuellement. Observée dans le Chablais à Bernex (1898, Briquet, G), le Haut-Giffre à Passy (Payot, Ann) et dans les chaînons jurassiens au Salève (1878, Naville, G). En régions basses, cette espèce est notée dans plusieurs localités du bassin lémanique. elle est rare ou sous-observée dans la v allée de l'Arve, la cluse du lac d'Annecy et le bassin rhodanien : très abondante et naturalisée à Saint-Germain-sur-Rhône, sous le hameau de Cusinens (2001, Jordan).

Première observation départementale

Collectée dans le Salève par Naville en 1878 (G).

Herbiers

Ann : 1, G : 7, Jay : 1

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