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Denis Jordan

Sauge officinale

Salvia officinalis - L.

Lamiaceae | Non Renseigné 

Sous-arbrisseau, haut de 50 à 100 cm, non glanduleux, gris-tomenteux, aromatique. Feuilles ovales, oblongues, rugueuses, finement crénelées, entières à long pétiole. Inflorescence en grappe composée de pseudoverticilles de 2 à 10 fleurs bleu violacé entouré de bractées ovales à lancéolées.

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Statut patrimonial

Biologie

  • Floraison : de mai à juillet

Répartition

Départementale

Originaire du sud de l'Europe, la sauge officinale est régulièrement cultivée dans les jardins comme plante médicinale et ou condimentaire. Elle est très rarement subspontanée. Dans la vallée de l'Arve, sur une terrasse xérophile bordant le Giffre à Marignier, une belle touffe fructifiée le 7 sept. 2005 (Jordan, 6029).

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