Liste des espèces
Orchis nain des Alpes
Très petite orchidée verte, discrète haute de 5 à 10 cm, à deux petits bulbes ovoïdes. Tige nue, accompagnée de 4 à 7 feuilles linéaires, graminiformes égalant ou dépassant la tige fructifère. Fleurs petites, 3 à 5 mm, vert-jaunâtres, regroupées en un petit épi assez compact dont le labelle en forme de petite langue est dépourvu d’éperon. Ressemble au premier coup d’œil à l’orchis grenouille dont il sera rapidement écarté par la largeur des feuilles de cette orchidée.
Orchis odorant
Plante grêle et gracile, haute de 10 à 40 cm, subanguleuse au sommet. Feuilles larges de 2 à 6 mm. Inflorescence en épi subcylindrique, dense au sommet à fleurs petites rose pâle, à odeur de vanille. Eperon ne dépassant pas l'ovaire.
Orchis pâle
Orchidée haute de 15 à 30 cm, issue d’un bulbe ovoïde entier, à tige dressée, ronde et lisse, feuillée surtout à sa base. Les 4 à 5 feuilles basilaires, dressées-étalées, larges et ovales-oblongues sont vertes et luisantes et sans taches, les 1 à 2 caulinaires beaucoup plus petites sont engainantes. Les fleurs jaune-pâle au labelle plus foncé, dépourvues de macule et à odeur de sureau forme une inflorescence en épi. Le labelle trilobé est prolongé à l’arrière par un éperon cylindrique horizontal ou ascendant.
Orchis pourpre
Orchidée robuste, haute de 30 à 60 cm. Tige teintée de pourpre au sommet. Feuilles vert brillant non tachetées, 3 à 6 disposées à la base oblongues-lancéolées, 1 à 2 disposées sur la tige plus courtes. Inflorescence en épi multiflore cylindrique formée de 20 à 100 fleurs pourpre. Sépales et pétales connivents en casque pourpre sombre. Labelle blanc souvent lavé de pourpre, trilobé.
Orchis punaise
Plante haute de 10 à 40 cm, à tubercule ovoïde. 2 à 3 feuilles basales lancéolées assez longues, les caulinaires en nombre de 3 à 4, de plus en plus réduites vers le haut. Inflorescence en épi cylindrique dense composée de 3 à 20 fleurs pourpre foncé à vert olive à odeur désagréable de punaise. Sépales et pétales (tépales) soudés en casque pointu. Labelle trilobé, blanc au centre mais moucheté de rouge se prolongeant à l’arrière par un éperon court.
Orchis pyramidal
Plante vivace, haute de 20 à 60 cm, à tubercules ovoïdes. Feuilles basales lancéolées. Inflorescence en épi dense conique puis ovoide à la fin de floraison composée de fleur rose vif. Labelle trilobé. Eperon grele dirigé vers le bas et dépassant l'ovaire.
Orchis singe
Plante haute de 20 à 40 cm. Tige verte, dressé, ronde claire. Feuilles vertes légèrement grisâtres, 2 à 5 basilaires ovales-lancéolées en rosette, 1 à 2 cualinaires engainantes. Inflorescence globuleuse commençant à s'épanouir par le haut composée de 10 à 40 fleurs aux sépales et pétales connivent en casque blac rosé et au labelle blanc ponctué de pourpre, trilobé. Lobes latérauxviolacés, linéaires recourbés vers le haut, lobe médian divisé en deux lobules séparés par une dent.
Orchis superbe
Plante vivace, haute de 10 à 40 cm. Feuilles non maculées mais mouchetées dans leur moitié inférieure de fines ponctuations rouges. Fleurs pourpres, aux sépales latéraux acuminés recourbés, dirigés vers l'avant, au lobe central nettement plus long que les latéraux et éperon cylindrique dressé.
Orchis sureau
Plante haute de 10 à 30 cm, trappue et robuste. Feuilles lancéolées-obovales, vert clair, non maculées, à nervure médiane marquée. Inflorescence en épi court, ovoïde, composée de 10 à 20 fleurs jaunes ou rouges au labelle trilobé, les latéraux rabattus en arrière. Eperon long et épais, descendant, égalant ou dépassant l'ovaire.
Orge à crinière
Plante vivace, haute de 20 à 60 cm, à souche fibreuse. Tige dressée ou genouillée. Feuilles larges de 2 à 4 mm, scabres dessus, polies dessous. Gaines munie de poils étalés. Inflorescence en épi long de 3 à 8 cm, arqué-penché à maturité. Glumes réduites à des arêtes longues de 3 à 8 cm, s'écartant de la crinière. Glumelle extérieure de l'épillet médian terminée par une arête atteignant 10 cm de long.
Orge commune
Plante annuelle, haute de 50 à 150 cm, à souche fibreuse. Feuilles planes, larges. Inflorescence en épi allongé comprimé par le coté composée d'épillets, seul le médian est fertile et aristé, les latéraux stériles.
Orge d'Europe
Plante vivace, haute de 50 à 120 cm, poilue au noeuds et sur les gaines. Feuilles planes et minces, larges de 6 à 15 mm, scabres sur les deux faces, couvertes de longs poils épars. Base du limbe pourvu de deux oreillettes aigues. Inflorescence en épi dressé long de 4 à 10 cm et large d'environ 7 mm formés d'épillets sessiles uniflores regroupés par 3 à chaque noued de l'axe. Glumelle extérieure atténué en arête deux fois plus longue qu'elle.
Orge des lièvres
Plante annuelle, haute de 10 à 40 cm, glauque. Feuilles larges de 3 à 5 mm, à oreillettes glabres. Inflorescence en épi épais composés d'épillets latéraux nettement plus grands que le médian.
Orge des rats
Plante annuelle, haute de 10 à 40 cm, à racine fibreuse. Tige genouillée ascendante, rameuse dès la base formant une touffe. Feuilles planes, mollement velues, larges de 3 à 5 mm, à oreillettes glabres. Dernière gaine supérieure renflée entourant souvent l'épi. Inflorescence en épi étroit et subcylindrique, composé d'épillets latéraux et médian à glumelle extérieure de même longueur.
Origan
Plante vivace, haute de 20 à 60 cm, rameuse dans le haut, aromatique. Feuilles ovales, longues de 1 à 4 cm, pétiolées, entières ou dentées, velues ou glabres. Inflorescence en cymes denses terminales composée de fleurs rose clair nombreuses, comportant à l'aisselle 2 bractées pourpre violacé.
Orme champêtre
Arbre atteignant 30 m de haut. Bourgeons et jeunes rameaux glabres. Feuilles des ramules longuement pétiolées, obovales-lancéolées, doublement dentées, symétriques,glabres et brillantes dessus, poilues aux aisselles des nervures dessous. Fleurs rougeâtres réunies en glomérules. Fruit samare.
