Liste des espèces
Epilobe lancéolé
Espèce vivace de 30 à 60 cm de hauteur, à tige dressée simple ou rameuse et glanduleuse dans le haut, à souche produisant des rosettes. Feuilles lancéolées, dentées, atténuées à la base en coin et portées par un pétiole de 4 à 8 mm, les inférieures opposées, les supérieures alternes. Les fleurs sont petites, rose-pâle, penchées avant la floraison. Elles produisent une capsule couverte de poils simples et glanduleux.
Epilobe penché
Petite espèce vivace, haute de 8 à 15 cm, à tige simple, solitaire, pubescente-grisâtre supérieurement, munie à sa base de stolons filiformes aériens et feuillés. Feuilles oblongues-ovales, entières, courtement pétiolées. Fleurs assez petites, rose-violacé pâle à pétales échancrés atteignant 5 mm. Stigmates au nombre de 4 réunis en massue. Inflorescence penchée, recourbée à moins de 10 capsules densément couvertes de poils appliqués plus rarement glabrescentes.
Epilobe romarin
Plante haute de 30 à 90 cm à tige dressée, rameuse, finement pubescente. Feuilles linéaires-lancéolées, larges de 1 à 3 mm, à bord enroulé, non veinées. Inflorescence en grappe courte composée de fleurs roses.
Epilobe rosé
Plante haute de 20 à 80 cm, à tige rameuse et pubescente, à 2 ou 4 cotes saillantes. Feuilles ovales-lancéolées, denticulées-glanduleuses, longuement pétiolées. Petites fleurs blanc-rosé penchées avant la floraison, aux pétales échancrés. Stigmates au nombre de 4 réunis en massue.
Epilobe sombre
Plante haute de 30 à 100 cm, à tige à 2 ou 4 angles, pubescente dans le haut. Stolons grêles munis de petites feuilles. Feuilles lancéolées, denticulées, sessiles. Fleurs rose foncé longues de 5 à 7 mm disposées en grappe lâche et entourées d'un calice muni de quelques poils glanduleux dressés. Stigmates au nombre de 4 réunis en massue.
Epinard
Plante annuelle, haute de 30 à 50 cm, glabre. Tige dressée, cannelée-anguleuse, creuse. Feuilles alternes, ovales ou triangulaires, sagitées ou hastées à long pétiole. Fleurs vertes, dioïques, en glomérules axillaires formant de longues grappes feuillées. 4 à 5 stigmates filiformes.
Epinard fraise en baguette
Plante annuelle, haute de 15 à 60 cm, glabres aux rameaux latéraux dressés, blanchâtres, feuillés. Feuilles luisantes épaisses, oblongues triangulaires, sinuées dentées. Fleurs en glomérules axillaires, charnues à maturité formant un fruit de drupéoles ressemblant à des mûres rouges.
Epine-vinette
Arbuste atteignant 3 m de haut, à rameaux minces et élancés, cannelés, grisâtres, à épines tripartites. Feuilles fasciculées, obovales, glabre à bord denté-spinuleux, atténuées en pétiole. Inflorescence en grappes pendantes formées de 15 à 30 fleurs jaunes clair, généralement à 5 pétales et aux étamines sensitives s'inclinant au contact des insectes. Baies oblongues rouges.
Epipactis à épichile étroit
Plante haute de 40 à 70 cm. Tige flexueuse, labre , pubescente sur le haut. Feuilles grands et minces, étalées et pendantes, vert sombre luisantes. Bractées inférieures longues dépassant l'inflorescence. Inflorescence longue composée de fleurs de grandes taille à face externe vert et lavée de rose en interne.
Epipactis à feuilles écartées
Plante haute de 30 à 60 cm. Tige raide, épaisse, pubescente, vert grisâtre. Feuilles de 3 à 6 dressées à appliquées sur la tige, souvent plus courtes que la longueur des entrenoeuds. Bractées dépassant les fleurs. Inflorescence allongée peu dense, composée de fleurs vert pâle marquée de rose. Labelle blanchâtre lavé de rose.
Epipactis à larges feuilles
Plante haute de 20 à 80 cm. Tige généralement verte, pubescente, robuste. Feuilles lancéolées, disposées en spirale, plus longues que les entrenoeuds. Inflorescence allongée composée de fleurs nombreuses rose ou lavée de rouge en interne et vert clair.
Epipactis à petites feuilles
Orchidée grêle et très discrète, haute de 20 à 40 cm à tige pubescente dans la partie supérieure. Feuilles lavées de pourpre, peu nombreuses et petites, 2 à 4 cm de long, ne dépassant pas la longueur d’un entrenœud. 5 à 12 fleurs disposées en une grappe unilatérale très lâche. Fleurs petites violacées faiblement ouvertes et pendantes.
Epipactis de Muller
Orchidée haute de 30 à 50 cm. Tige flexueuse, pubescente au sommet. Feuilles de 5 à 10, distiques (se suivent le long de la tige à un quart d'intervalle), étroitement lancéolées, plus longues que les entrenoeuds. Bractées inférieures dépassant l'inflorescence. Inflorescence lâche de 10 à 20 cm de long, à fleurs nombreuses, pendantes en cloche, vert jaunâtre. Labelle blanchâtre.
Epipactis des hêtraies
Orchidée assez grêle à tige haute de 20 à 50 cm, raide, glabre à la base, faiblement velue dans l’inflorescence. Feuilles vertes, ovales-lancéolées, un peu plus longues que les entrenœuds, la première placée vers le premier tiers de la tige, à bordure munie d’une fine denticulation. L’inflorescence en grappe assez dense ou lâche compte 5 à 25 fleurs. Ces dernières pendantes, très ouvertes ou fermées sont vertes. Le labelle se termine par un épichile teinté de rose, un peu plus long que large.
Epipactis des marais
Plante haute de 30 à 60 cm. Tige robuste, flexueuse, pubescente dans le haut. Feuilles ovales aux bords non denticulés. Bractées inférieures dépassant les fleurs. Inflorescence en grappe spiciforme composée de fleurs lavés de brun sur face externe, blanc rosé en interne. Labelle blanc articulé aux bords relevés.
Epipactis du Rhône
Plante haute de 20 à 50 cm. Tige mince, raide densément poilue au sommet. Feuilles peu nombreuses de 4 à 6, ovales lancéolées, planes. Bractées inférieures dépassant les fleurs. Inflorescence en grappe spiciforme unilatérale à 20 fleurs pendantes aux pétales vert rosé lavé de rouge à la face interne.
Epipactis pourpre
Plante haute de 20 à 80 cm, tige lavée de violet, poilue dans le haut. Feuilles ovales-lancéolées, disposées en spirales. Inflorescence allongée et dense composée de fleurs moyennes, pendantes, en cloche rouge pourpre, à odeur vanillée.
Epipactis pourprée
Plante haute de 30 à 70 cm. Tige raide, lavée de gris violacé, densément poilue au niveau de l'inflorescence. Feuilles en hélice, lancéolées, gris violacé. Inflorescence allongée composée de grandes fleurs largement ouverts, pendantes vert terne sur l'extérieur et vert clair sur l'intérieur. Labelle lavées de rose.
Epipogon sans feuilles
Orchidée discrète, non chlorophyllienne, haut de 10 à 20 cm, à souche rameuse en forme de corail. Tige assez épaisse, cassante, beige rosâtre, sans feuilles, munies vers la base de 3 à 4 petites écailles engainantes. Fleurs pendantes peu nombreuses (3 à 6), rosâtre-blanchâtres, translucides et odorantes, accompagnées d’une petite bractée. Périanthe à 5 divisions étalées, étroitement linéaires (barbe de bouc) enserrant un labelle élargi orienté vers les hauts et orné de petites crêtes roses.
