Liste des espèces
Solidage géant
Plante vivace, haute de 50 à 120 cm, à tige rameuse, glabre souvent rougeâtre, pruineuse. Feuilles lancéolées, sessiles, généralement bordées de poils rudes. Fleurs jaunes regroupées dans des capitules larges de 4 à 8 mm formant une panicule pyramidale.
Solidage verge d'or
Plante vivace, haute de 20 à 120 cm à tige rameuse dans le haut. Feuilles largement lancéolées, irrégulièrement dentées. Fleurs jaunes groupées dans des capitules de 10 à 15 mm de large formant une panicule multilatérale.
Sorbier blanc
Arbuste atteignant 15 m de haut. Feuilles entières, ovales, longues de 8 à 14 cm, doublement dentées, vert foncé dessus, blanches-tomenteuses dessous. Fleurs blanches réunies en corymbes multiflores. Fruits subsphériques, oranges à rouges, longs de 8 à 15 mm.
Sorbier de Mougeot
Arbre atteignant 20 m de haut. Feuilles ovales, doublement dentées, vert foncé dessus, blanches tomenteuses dessous incisées-lobées, aux lobes dirigés vers l'avant. Fleurs blanches donnant des fruits rouges, subphériques.
Sorbier des oiseleurs
Arbre atteignant 15 m de haut, à bourgeons velus. Feuilles divisées en 5 à 9 paires de folioles ovales-lancéolées, longues de 4 à 6 cm, dentées. Fleurs blanches en corymbes multiflores. Fruits subglobuleux lisses, écarlates, persistant l'hiver.
Sorbier domestique
Arbre atteignant 15 m de haut, à bourgeons non velus. Feuilles divisées en 5 à 9 paires de folioles ovales-lancéolées, longues de 4 à 6 cm, dentées. Fleurs blanches en corymbes multiflores. Fruits en forme de petites poires, rouges lavés de jaune, longs de 1 à 3 cm, comestibles.
Sorbier petit néflier
Arbuste haut de 1 à 2 m. Feuilles entières, ovales, longues de 5 à 10 cm, vertes et luisantes sur les 2 faces, à dents doubles. fleurs rose clair en petits corymbes donnant des fruits ovoïdes rouge orangé.
Sorbier torminal
Arbre atteignant 20 m de haut. Feuilles ovales divisées en 3 à 5 lobes inégaux, aigus pourvues de 3 à 5 nervures latérales, vertes sur les 2 faces. Fleurs blanches en corymbes formant des fruits ovoides brun à maturité.
Sorgho d'Alep
Plante vivace, haute de 60 à 150 cm, à souche rampante. Feuilles larges de à 2 cm, lisses à nervure médiane épaisse blanche et à ligule velue atteignant 1 mm de long. Inflorescence en panicule pyramidale ample pouvant atteindre 30 cm de long, contractée après la floraison composé d'épillets uniflores jaunes, violacés, mollement velus.
Souchet allongé
Plante vivace de 70 à 150 cm de haut, à souche traçante. Tige feuillée à la base raide. Feuilles larges et rudes. Inflorescence en ombelle à rayons longs et inégaux formé d'épillets brun rougeâtre comprimés et dépassés par 3 à 6 bractées. 3 étamines et 3 stigmates. Akène (fruit à graine unique) brun, triquètre.
Souchet brun-noirâtre
Plante annuelle haute de 5 à 25 cm, à racine fibreuse. Tige trigone à angles aigüs. Feuilles larges de 1 à 4 mm, linéaires, étroites. Inflorescence en ombelle à 3 à 7 rayons courts composée de nombreux épillets longs bruns noirâtres. Ecailles rouge noirâtre. 3 stigmates. Akène (fruit à graine unique) blanchâtre un peu plus court que l'écaille.
Souchet jaunâtre
Plante annuelle, haute de 3 à 20 cm, à racine fibreuse. Tiges trigones à angles obtus, feuillées à la base formant une touffe. Feuilles linéaires, étroites, presque lisse. Inflorescence terminale en glomérule à épillets nombreux et serrés à écailles ovales, jaunâtres. Inflorescence nettement dépassée par 2 ou 3 bractées étroite. 2 stigmates. Akène brun foncé obovale, arrondi.
Souchet robuste
Plante haute de 20 à 70 cm de haut, glabre, à souche courte. Tige subtrigone, feuillée à la base. Feuilles larges de 4 à 8 mm aussi longues que la tige, rudes. Inflorescence en ombelle à nombreux rayons composés d'épillets jaunâtre verdâtre lancéolés et compacts. 3 stigmates. Inflorescence dépassé par de longues bractées.
